Šareni rolat oim što sjajno izgleda lako ga je i napraviti. Idealan je kao predjelo ili večera. Zbog vog dobrog izgleda najviše je zastupljen na slavljima i praznicima. Trobojna kora i punjenje koje volite daju na kraju savršen rezultat na vašoj trpezi.
Naprave se tri smese od po :
- 2 jaja
- 2 kašike ulja,
- 2 kašike kisele pavlake,
- 2 kašike ravne brašna,
- 1 pola praška za pecivo
Dodatak:
- 100 gr sitnog sira
- 2 kašike ajvara ili jedna kašika crvene, mlevene paprike
- 3 kašike spanaća ( mlevenog, obarenog ili odledjenog )
Prirpema:
Ovo je glavna smesa u koju ćemo dodavati sir, spanać i ajvar ili sitnu crvenu papriku.
Umutiti penasto jaja pa im dodati ulje, nastaviti mućenje. Dodati pavlaku, brašno i prašak za pecivo pa sve izmešati.
U jednu smesu stavimo 100 gr sitnog sira, u drugu 2 kašike ajvara ili jednu kašiku crvene, mlevene paprike i u treću smesu ide 3 kašike spanaća.
Rernu zagrejati na 200 stepeni pa u veliku tepiju staviti papir za pečenje i naizmenično sipati sve tri smese, šarati.
Kad se biskvit ispekao zaviti ga u mokru krpu.
Punjenje:
- 300 gr krem sira
- 200 gr praške šunke ili pileća prsa, po izboru
- so po ukusu
Ovo punjenje može biti skroz po vašem izboru.
Sir i so pomešati pa dodati iseckanu šunku ili pileća prsa, po želji, premazati preko kore i urolati.
Staviti rolat na tacnu, tako da dole bude kraj biskvita koji urolan.
Ostaviti šareni rolat u frižider sat vremena, da se ohladi.
Šareni rolat iseći i dekorisati sirom koji stavimo u špric pa poslužiti.
