Testenina u ljutom sosu, još jedno posno jelo na našoj trpezi. Pikantan sos sa testeninom za sve gurmane.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- jedna supena kašika ljutog sosa, chilli, tabasco
- 2 kašike kečapa
- 300 gr posne testenine
- 2 paradajza
- 2 babure paprike
- so i biber
- peršun
Priprema:
Luk sitno iseckajte i stavite da se dinsta sa malo soli, ulja i vode.
Kad je postao staklast dodajte mu na sitne kockice isečenu papriku i nastavite dinstanje.
Kad paprika omekani, al se ne skuva skroz dodajte na sitno iseckan paradajz, kečap i ljuti sos pa nastavite dinstanje dok ne ispari voda, paprika se skuva i sos se fino zgusne.
Testeninu skuvajte prema upustvu, ocedite i operite.
Napravite od testenine gnezdo na tanjiru pa u sredinu sipajte vruć sos.
Peršun iseckajte pa pospite preko testenine i sosa.
Poslužite vašu posnu testeninu toplu.
