Postoje neke torte koje jednostavno nikada ne izlaze iz mode. One koje ne zavise od trendova, ukrasa i savršenih slojeva, već od ukusa koji nas vraća u detinjstvo. Plazma torta je upravo takva – jednostavna, kremasta, neodoljiva i toliko voljena da se i danas pravi s istim oduševljenjem kao nekada.
Ova verzija je jedna od prvih koje su se pravile sa plazma keksom – i generacije su je jele, prenosile recept, a sada je pravo vreme da je podsetimo koliko je dobra. Bez pečenja, laka za pripremu i idealna za svaku priliku – i ono što je sigurno: pravi se odmah u duploj meri!
Predlažem vam da pogledate još jedan recept sa Plazma keksom i to Brza keks torta.
Sastojci:
300g mlevenog plazma keksa
300g plazma keksa u komadu
250g margarina ili maslaca
100g šećera u prahu
100g suvog grožđa ( opciono )
100ml ruma ( opciono )
100g seckanih i 100g mlevenih oraha ( ja sam izblendirala )
100g crne čokolade
100g bele čokolade
500ml fanta soka
Priprema:
Sameljite šećer u prah, ukoliko ste se odlučili za tu varijantu. Potopite suvo grožđe u rum – to je sastojak koji se nalazi u originalnom receptu.
Ako ne volite suvo grožđe ili rum, slobodno preskočite ovaj korak. Zanimljivo je da smo kao deca često jeli ovakve torte sa suvim grožđem i nikome to nije smetalo – naprotiv, bile su omiljene!
U većoj posudi penasto umutite margarin sa šećerom u prahu. Dodati orahe pa umutiti sve zajedno.
Iseckajte čokoladu i dodajte je u smesu, zatim sve lepo promešajte.
Dodajte mleveni keks, a zatim i izlomljeni keks (lomite ga odmah iznad posude, na komadiće). Ubacite i suvo grožđe, pa sve prelijte Fanta sokom i dobro promešajte dok se masa ne ujednači.
Kada se smesa sjedini, prebacite je u manji kalup za tortu ili oblikujte rukom direktno na tacni. Pošto je torta niža, preporučujem ručno oblikovanje ako pravite jednu meru. Ako pravite duplu meru – oblikovanje u kalupu je sasvim dovoljno.
Ostavite tortu da se dobro ohladi u frižideru, a zatim je dekorišite po želji.
Ja sam otopila 70 g čokolade sa 2 kašike ulja i 3 kašike mleka kako bi čokoladni preliv ostao mekan prilikom sečenja. Posebno sam umutila 200 ml slatke pavlake – iako u originalnom receptu ide šlag – pa izaberite opciju koju više volite. Tanko premažite šlagom, prelijte čokoladom i ukrasite ostatkom slaga.
Ova plazma torta bez pečenja je pravi klasik – jednostavna, brza i ukusna, idealna za sve prilike.
Prijatno!
