Nešto sasvim novo kod nas. Fenomenalna štrudla punjena keksom i nutelom, umesto koje možete staviti i bilo koji eurokrem, biće odlična!
Testo:
- 200 ml mleka
- 5 gr suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 400 gr brašna + 100 gr da se premesi
- 125 gr omekšalog margarina
- prstohvat soli
Punjenje – za obe štrudle da budu ovako bogato napunjenje, mada može i manje
- 600 gr mlevenog keksa
- 400 gr nutele ili eurokrema
- 200 ml mleka ( ili po potrebi, možda i više, da bi se sve lepo sjedinilo, zavisno od keksa koji koristite )
Priprema:
Zagrejati mleko da bude doplo pa dodati kvasac i šećer.
Ostaviti 10 minuta da odstoji.
Dodati pola mere brašna i sve izmešati.
Dodati omekšali margarin, so i ostatak brašna, pa zamesiti mekano testo.
Ostaviti testo da odstoji oko sat vremena i naraste.
Podeliti testo na dva dela pa razvući u pravougaonik, dimenzija otprilike 35 x 25cm.
Pomešati keks i nutelu ili eurokrem pa dodati mleko i sve izmešati.
Ukoliko je pregusto dodajte još mleka.
Dobićete baš dosta mase za punjenje štrudle.
Naneti pola smese, uviti i staviti u podmazan pleh.
Uraditi isto i sa drugim delom testa.
Ostaviti 20 minuta da odstoji, premazati umućenim jajetom pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Kada se rerna zagrejala staviti štrudle da se peku pa smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći 35 minuta, zavisno od rerne.
Pečene štrudle ohladiti, posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
Prijatno.
