Sočni krompir iz rerne – posno

Krompir iz rerne sa crnim lukom, baburom paprikom i “podmetom”. Podmeta se zove vrsta blage zaprške kod koje se brašno samo razmuti sa vodom ne prži se na ulju i mnogo je zdravija od zaprške sa uljem, a uvek postigne efekat gustine.

Sastojci:

• 1kg krompira
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 babure paprike
• 2 kašike brašna
• 1 kašika suvog začina
• 1 kašika crvene, mlevene paprike
• 100 ml ulja ( u postu na vodi izuzmite ulje )
• 1 veća šargarepa

Priprema:

Luk očistiti i iseckati.

Staviti na dno tepsije.

Preliti ga uljem.

Očistiti krompir pa iseći po dužini na krupnije komade.

Poslagati preko luka.

Očistiti i iseckati baburu papriku i šargarepu pa posuti po krompiru.

Preko posuti suvi začin pa preliti sve sa 2 čaše vode.

Staviti da se peče na 200 stepeni.

Posle sat vremena razmutiti brašno sa čašom vode i paprikom pa sve preliti.

Ostaviti još pola sata da se sve zapeče.

Poslužiti toplo.

Prijatno.