Video recept pripreme vanila kocki za ranije napisan recept. Mekane i sočne, sa ukusom fila koji podseća na princes krofne. Od ovih sastojaka i u ovoj kombinaciji mogu da se prave i torte, da se dodaje čokolada, orašasti plodovi, kao i bilo koja vrsta voća. Idealno za bilo koju kombinaciju.
Sastojci za kore:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 50 ml vode
- 50 ml ulja
- 7 kašika mekog brašna
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
Krem:
- 700 ml mleka
- 80 gr ( 2 kesice ) pudinga sa ukusom vanile
- 4 kašike šećera
- 1 kašičica ekstrakta sa ukusom vanile
- 100 gr omekšalog maslaca
Priprema:
Ulupati belanca uz postepeno dodavanje 5 kašika šećera.
Mutiti dok pena ne postane čvrsta.
Zatim dodavati žumanca, ulje pa vodu sve dok mutite.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti, može i mikserom.
Istresti u obložen pleh 30 x 20 cm pa staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 30 minuta.
Kada stavite tepsiju u rernu smanjiti na 180.
Puding i šećer pomešati pa naliti 200 ml hladnog mleka i izmešati da nema grudvica.
Ostatak mleka staviti da provri pa zakuvati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.
Preko skuvanog pudinga staviti streč foliju, tako što zalepite je na puding, a istisneta vazduh.
Ostaviti da se ohladi.
Kada se puding ohladio izmiksirati ga malo mikserom pa dodati naseckan maslac i sve zajedno umutiti.
Dodati jedan čep ektrakta od vanile ili više ( po želji ). Umutiti.
Ukoliko budete radili sa margarinom prvo ga umutite pa tek onda dodajte filu. Maslac ne mora jer se on bolje i lakše ugradi u fil od margarina.
Ohladjen biskvit preseći vodoravno, da se dobiju dve tanke korice.
Na prvu koricu naneti ceo fil i poklopiti drugom.
Ostaviti u frižideru sat – dva, posuti šećerom u prahu ( ili po želji dekorisati ) pa seći u kocke i poslužiti.
Prijatno.
