Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Začinjena svinjska džigerica

Začinjena svinjska džigerica

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ovo jelo je odlično u ovom zimskom periodu. Osim sa svinjskom možete ga napraviti i sa junećom džigericom.

Začinjena svinjska džigerica

Sastojci:

  • 500 gr svinjske dzigerice
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1 čaša belog vina
  • Biber, majčina dušica, peršun, vegeta, bosiljak

Prilog:

  •  500 gr krompir
  • puter
  • peršun

Priprema:
Džigericu isecite u šnicle pa potopite u mleko da odstoji, oko sat vremena. Zatim izvadite i posušite sa ubrusom ili krpom. U tepsiju stavite luk iseckan na kockice, dodajte beli luk i ulje. Poslažite džigericu pa pospite vegetom, biberom, majčinom dušicom, malo bosiljka. Sipajte čašu vina i vode, pa pecite, povremeno prelivajte.
Krompir, prokuvajte u slanoj vodi. Ocediti, isecite na kolutove, dodajte puter i so, prelijte.
Servirati sa komadima džigerice kuvani krompir uz neku salatu.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!