Home » Peciva i testa » Kroasani sa viršlom

Kroasani sa viršlom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Moja deca i ja obožavamo viršle pa ih spremamo na razne načine. Jedan od njih su i rolnice. Mekano, hrskavo testo  napunjeno viršlom uvek ih oduševi. Često spremam rolnice na ovaj način i ko god da je probao oduševio se.

 

rolnice sa virslom

Sastojci:

  • 1/2 kvasca
  • 1dl vode
  • 1,5dl toplog mleka
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • malo ulja, 0,5dl
  • 2/3 margarina
  • žumance
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja

Priprema:

Kvasac razmutiti sa mlekom i kašikom šećera,dodati vodu i malo brašna pa sve kašikom razmutiti. Sipnuti malo ulja pa dodati brašna i umestiti testo,ni mekano ni tvrdo pa ostaviti 15ak minuta da odstoji.

Kad je testo odstajalo podeliti ga na 16 delova,napraviti kuglice i ostaviti da odstoji par minuta.

Svaku kuglicu razvući u krug prečnika 20cm i na svaki narendati margarin (najbolje da ga zaledite), pa sve naslagati jedno na drugo. Na zadnji razvučeni krug ne ide margarin. Pobrašnaviti površinu i krugove (sad liči na tortu) i razvući u veliki pravougaonik. Uzeti nož za picu pa sa njim seći trake. Koliko traki ima toliko vam treba viršli. Viršle prokuvati pa uzimati po jednu i oko svake obavijati traku u krug. Rasporedite kolutove ravnomerno. Uraditi tako sa svim trakama, poslagati u pleh pa premazati sa umućenim žumancetom, 2 kašike mleka i 2 kašike ulja pa posuti sa susamom.

Ugrejati rernu na 50 stepeni pa isprskati kroasane vodom i staviti u rernu da nakisnu. Računajte da se stajati izvan rerne još 5 minuta dok se rerna dogreje na 220 stepeni. Kad se rerna dogrejala stavite rolnice sa viršlom da se peku.

Pečene kroasane sa viršlom poslužite odmah, tople iz rerne.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*