Danas ćemo pripremiti jednostavnu, ali neodoljivu pitu sa makom, orasima i jabukama. Ovaj recept je savršen za sve koji vole brze i ukusne poslastice, pogotovo one koje nas vraćaju u detinjstvo i prave spoj prošlosti i sadašnjosti. Baš ovakva je ova sipana pita sa jabukama, makom i orasima. Spoj stare pite sa jabukama sa novim ukusima.
Sastojci
Nadev od jabuka:
1 kg – 5 komada jabuka
5 kašika šećera
1 kašika cimeta ( 10 – 20 g )
Nadev od maka:
200 g mlevenoh maka
4 kašike šećera
2 kašike pekmeza
2 kašike griza
200 ml mleka
Nadev od oraha:
200 g mlevenih oraha
2 kašike griza
2 kašike pekmeza
4 kašike šećera
200 ml mleka
Suvi sastojci – mera je čaša od 200 ml:
2 čaše griza
1 čaša šećera
3 čaše brašna
10 g praška za pecivo
250 g maslaca
Priprema:
Oguliti i narendati jabuke na krupno rende. Dodati šeće ri cimet, promešati i ostaviti da odstoji.
Zagrejati svo mleko, 400 ml.
Pomešati orahe, griz, šećer i pekmez u jednoj posudi, a u drugoj mak, šećer, pekmez i griz.
Preliti i orahe i mak sa po 200 ml provrilog mleka i izmešati.
Pomešati sve suve sastojke. u drugoj posudi.
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Podmazati pleh 35 x 25 cm maslacem. Naneti debeo sloj, 50 g.
Podeliti suve sastojke na 4 dela pa prvi deo posuti ravnomerno po dnu.
Zatim staviti deo sa jabukama. On je najsočniji pa ide dole.
Onda drugi deo suvih sastojaka, pa mak, suvi sastojci, pa orasi i na kraju suvi sastojci na koje naseckamo preostalih 200 g maslaca.
Staviti da se peče izmedju 50 i 60 minuta. Kod mene je to 55 minuta.
Prilagodite vreme pečenja svojoj rerni.
Pečen kolač ohladiti ili prohladiti, odličan je i topao, uz na primer kuglu sladoleda od vanile.
Prijatno!
