Banana mafini su savršen način da iskoristite zrele banane i pripremite brz, ukusan i sočan slatkiš. Lako se prave, a idealni su za doručak, užinu ili zalogaj uz kafu. Bilo da ih pravite za sebe ili da obradujete svoje najdraže, uživaćete u svakom zalogaju! Kod nas su deca pravila sebi ove mafine, toliko su jednostavni, a nisu čak ni čekali da banane prezreju nego su pravili od običnih, normalnih banana i bili su savršeni. Nama starijima malo neobični, ali njima perfektni!
Sastojci:
- 2 zrele banane
- 180g mekog brašna
- 3g praška za pecivo
- 3g sode bikarbone
- prstohvat soli
- 150g šećera
- 110g otopljenog maslaca ( u zemeni može ulje, 100ml )
- 2 jaja
- ekstrakt vanile
Priprema:
U jednu posudu staviti banane i izgnječiti ih.
Dodati jaja i otopljen maslac pa izmešati žicom.
Mikser vam nije potreban.
Dodati zatim šećer, pa opet promešati.
Onda dodati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i ekstrakt vanile.
Dobro izraditi žicom.
Ako vidite sitne grudvice to su komadići banane.
Zagrejati rernu na 180 tepeni.
Za to vreme staviti korpice u kalup za mafine, pa u svaku sipati od polovine korpice do 2/3 korpice.
Lepo narastu pa je i pola korpice sasvim dovoljno.
Peći 20 minuta, ili dok čačkalica ne izadje suva iz mafina kada je ubodete.
Pazite da ih ne presušite.
To je to.
Banana mafine kod nas kući deca često prave, pa ni ne čekaju da se ohlade. Njima su lepi i topli.
Probajte!
