Belolučene paprike su salata koja se priprema cele godine. Leti sveža a zimi sa paprikom koju smo spremili u teglu ili zamrzivač. Kad god ih spremimo uvek se traži jedna više. Kod ove salate nije važno koja vrsta paprike je u pitanju, da li babura, da li roga, bitno je da je paprika. Mislim da recept, kojeg nešto posebno ni nema svi znaju, pa tako ga nisam htela pisati, ali vidim da belolučenu papriku svaki blog ima, pa hajde da imam i ja 🙂
Sastojci:
- 4 paprike po izboru
- 2 čena belog luka
- sirće po ukusu ( ja koristim jabukovo, za low carb alkoholno )
- 2 prstohvata soli
- malo ulja ( 2 kašike )
- peršun po želji
Priprema:
Paprike ispeći pa staviti u posudu i pokriti kesom i preko krpom da se upare.
Očistiti kad se malo prohlade od ljuske i staviti u činiju.
U drugu posudu usuti malo jabukovog sirćeta, ako koristite alko
holno nemojte preterati, stavite jedan čep, trebalo bi biti dovoljno, a jabukovog 3, ulje i naseckan sitno beli luk, pa posoliti i promešati.
Preliti papriku i ostaviti da odstoji u tom soku i skroz se ohladi.
