Božićni suvi kolači od jedne smese su prava čarolija – uz samo par dodataka poput pekmeza, oraha i cimeta, dobijate tri različite vrste! Jednostavni za pravljenje, savršeno ukusni i idealni za praznični sto. Hajde da zajedno pripremimo ovu prazničnu poslasticu čas posla!
Sastojci:
400 g margarina ili maslaca
300 g šećera u prahu
1 kašika meda ( opciono umesto meda jaje )
1 kašičica sode bikarbone
600 g brašna da se umesi testo + još malo za razvlačenje
Još:
pekmez od kajsija
150 g mlevenih oraha
1 kašičica cimeta
1 kašičica kakaa
80 g crne čokolade
80 g bele čokolade
2+1 kašika ulja
šećer u prahu
Priprema:
Omekšalom margarinu dodati šećer u prahu pa umutiti mikserom. Dodati med i opet umutiti.
Dodati zatim malo brašna i sodu bikarbonu i opet mutiti. Postepeno dodavati brašno i mutiti, a onda umesiti testo. Skoro umešeno testo dodatno uz malo brašna premesiti na stolu pa podeliti na 3 dela.
Jedan deo staviti u kesu pa u frižider. Drugom delu dodati orahe, pa izmesiti i onda staviti u kesu pa u frižider.
Uzeti treći deo testa, oblikovati kuglice koje malo stisnemo ( spljoštimo ) i slažemo u pleh.
Peći na 160 stepeni 15 minuta.
Na dodir su još uvek mekane, ali ne brinite kako se hlade, tako se stežu.
Spajati po dva dobijena kolutića gustim pekmezom od kajsija ili po želji i uvaljati u šećer u prahu. Liče na vanilice,a li imaju malo razlike, zbog dodatka meda.
Izvaditi onaj žuti deo, bez oraha iz frižider, dodati mu kakao i cimet, izmesiti i vratiti u kesu pa u frižider.
Uzeti sad onaj deo sa orasima, pa oblikovati male potkovice i slagati i njih u pleh i peći na 160 stepeni 15 minuta.
Otopiti crnu čokoladu sa 2 kašik eulja pa uvaljati potkovice u čokoladu i slagati na papir za pečenje. Ostaviti da se stegnu.
Treći deo uzeti iz frižidera, oblikovati veće loptice i slagati u pleh. I njih pečete 15 minuta.
Ohladjene išarate otopljenom belom čokoladom sa 1 kašikom ulja.
Ovi suvi kolači su mekani, mogu dugo da stoje. U kutiju stavite ubrus i poslažite ih i ostavite do posluženja. Predivni su!
Prijatno!
