Već iz naziva kolača vidimo da nema pečenja i da je priprema laka iz brza jer se koristi turski keks, dok je drugi sastojak kokos. E sad postoje dve verzije ovog kolača. Jedna je mnogo kratka, a jedna je nešto duža. Ja sam se zbog velikih vrućina opredelila za ovu kraću verziju, a na kraju recepta ću napisati i dužu. Obe su dobre, ali mi se čini da je druga nijansicu ukusnija. E sad, možda i grešim. Kakogod, ova verzija se kod nas pokazala izvanrednom.
Sastojci:
- 1 pakovanje turskog keksa
- 1l mleka
- 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 100 gr margarina
- 200 ml slatke pavlake
- 200 gr kokosa
- 10 kašika šećera ili po ukusu
Priprema:
Podeliti keks na 4 dela i uzeti manji pleh sa podignutim ivicama. Poslazite keks po stolu pa vidite koliki vam pleh treba kako bi popunio jedan red.
U 200 ml hladnog mleka razmutiti puding i šećer, a ostatak mleka staviti da provri.
Poredjati u pleh prvi red keksa, nije potrebno namakati u mleko.
Kada je mleko na vatri provrili, zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloiti sa vatre pa dodati margarin i mešati dok se ne otopi i sjedini sa pudingom.
Nakon njega uliti slatku pavlaku pa i nju izmešati.
Na kraju dodati kokos i sve sjediniti.
Na sloj keksa staviti fil, poslagati opet keks, fil, keks i odgore još malo fila.
Ostaviti da se ohladi pa u frižider da se stegne. Dekoracija po izboru.
Seći u kocke i služiti.
Prijatno.
Druga verzija je da se skuva puding i ohladi.
Zatim da se umuti margarin penasto pa doda pudingu, a zatim umuti i slatka pavlaka čvrsto, pa i ona doda pudingu. Znači hladan fil i onda se dodaje kokos i sve se sjedini.
Ako pravite ovaj fil možete keks redjati na tacnu, nije potreban pleh sa podignutim ivicama.
