Nešto fino “na kašiku” preko nedelje kada nemate puno vremena da odvojite za neke komplikovanije i složenije receptiće. Moj suprug ovo zove drnč, kad god vidi ovako neku kombinaciju jela, bilo kakva vrsta povrća sa mesom, njemu je drnč. Ovakva vrsta jela dobro će vam poslužiti u takvim situacijama, a dobiće toplo, ukusno jelo za nekih 40ak minuta, a možda i kraće. Može da se skuva i veče pre pa sutradan samo da ga ugrejete i ručkate.
Sastojci:
- 1 pileće belo meso bez kože i kostiju
- 1 glavica crnog luka
- oko 800 gr mešanog povrća za rusku salatu ili sličnog
- 1 kašika suvog začina
- 1 kašičica crvene paprike,
- biber, peršunov list ili začini po izboru
- 50 ml ulja
- 1 ravna kašika brašna
Priprema:
Iseckati crni luk a za to vreme zagrejati ulje.
Spustiti luk, propržiti minut – dva pa naliti čašu vode i ostaviti da se tako dinsta dok ne omekani, jedno 10ak minuta.
Za to vreme iseckati na kockice belo meso pa posle 10 minuta dodati luku, opet doliti malo vode, dodati suvi začin i crvenu papriku, pa nekih 5 minuta sve zajedno kuvati.
Pripremiti povrće pa posle 5 minuta dodati ga mesu i luku.
Naliti vode da ogrezne, poklopiti i ostaviti da provri.
Kada provri pripaziti da ne vri previše kako vam ne bi sve “iskakalo” iz šerpe.
Kuvati 15-20 minuta, uz dodavanje vruće vode kako se proces kuvanaj ne bi prekidao.
Proveriti da li je kuvano i povrće i meso ( trebalo bi jer je povrće već pola skuvano a belo meso se skuva za nekih 20 minuta ).
Ako se sve skuvalo razmutiti brašno u malo vode pa dodati u šerpu, promešati pa dodati začine po ukusu.
Isključiti vatru, sve će se još malo kuvati koliko je ringla vruća ili oni koji kuvaju na plin i slično neka smanje teperaturu pa neka lagano još malo krčka sve zajedno.
Poslužiti toplo.
Prijatno.
