Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Sočne punjene rolnice

Sočne punjene rolnice

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Nešto malo drugačije. Ovaj recept je prvo bio jedan rolat od mesa, ali ja sam jednom imala već isečene šnicle pa su tako nastale i ove rolnice. Malo sam sos promenila i ispalo je više nego dobro.

punjene rolnice

Sastojci:

  • 5-6 kom junećih šnicli
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kašika soja sosa
  • 1 kom  kobasica, isečena na komade
  • 2 kom tvrdo kuvana jaja, isečena na kolutove
  • 1 kom šargarepa, isečena na trakice
  • 2 kom kisela paprika, isečena na trakice
  • 200 gr sir trapist, izrendan
  • 2 kom crni luk, iseckan
  • 1 kašikica belog luka u prahu
  • 2 kom paradajza, iseckana na kockice
  • 2 kašike brašna
  • 2 šolja paradajz pirea
  • 1 šolja supe
  • 1 kašikica bibera
  • 1 kašikica soli
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • peršun,lovorov list,1kom

 


Priprema:
Šnicle izlupati čekićem pa ih marinirati limunom i soja sosom,pa ostaviti u fružider sat vremena. Uzduz postaviti kobasicu,jaje,šargarepu i papriku,posuti sirom i uviti pa vezati koncem za pečenje.
Uvaljati rolnice u brašno. U duboku posudu sipati maslinovo ulje pa spustiti rolnice da se peku 10minuta. Dok meso promeni boju,tj lepo se zapeče.
Izvaditi rolnice pa u taj sok od pečenja stavite paradajz sos,supu i vino pa kuvajte još 5minuta. Vratite rolnice,smanjite jačinu vrenja pa dinastajte rolnice u tom soku jos sat,sat ipo. Za to vreme dodajte začine. Kad je gotovo,a to ćete lako videti tako što ćete bocnuti meso i ako je fino mekano gotovo je,ostaviti poklopljeno do serviranja,da zadrži toplotu i dodatno se upari i ostane mekano. Servirajte uz pirinač ili bareni krompir.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!