Prevrćem ja tako po zamrzivaču i “ispliva” mi blok testo koje se vešto sakrilo iza kutijica malina. Kupila sam ih jednom prilikom da bih pravila krempitu i naravno zaboravila. Tražeći nešto sasvim deseto, kako to obično biva, naidjem i na dva pakovanja…hm….šta bih mogla sa tim a da bude jednostavno, ne jede mi se krempita ( ovaj put sam pitala sebe šta mi se jede, jednom u hiljadu puta ). Znam, napraviću pužiće sa cimetom, obožavam ih, a samo pravljenje lisnatog testa mi oduzima puno vremena, pa retko kad ih pravim kada moram ceo postupak otpočetka da radim. Ovako mi se pružila prilika da sve to skratim… U pakovanju od 500 gr se nalaze dva komada testa, ja sam imala 4, ali ću pisati meru za jedno ovakvo testo jer taman jedan pužić dobijen od 250 gr ovog testa je mera za jednu osobu.
Sastojci:
- jedno blok testo od 250 gr
- 30 – 50 gr maslaca
- 3 kašik ešećera
- 1 kašika cimeta
- mleveni orasi po želji ( ja kad god imam stavim malo, ovde sam stavila 2 kašike na ovu jednu meru )
Priprema:
Odlediti testo do sobne temperature.
Uključiti rernu na 220 stepeni.
Oklagijom razvući testo da bude uzano da dugačko, otprilike 50 x 25 cm.
Pomešati cimet, šećer i orahe pa naneti na testo. Ostavite uz gornju i donju liniju testa, onu dužu po 1cm prazno, da nema nadeva.
Preseći zatim vodoravno da se dobiju sada dve trake otprilike 50 x 12, 5cm, ne treba baš da merite, odokativno to uradite.
Uvijte tako što počinjete tu gde se presekli, od sredine prema sebi i od sredine druga od sebe, tako da onaj deo gde niste naneli nadev se može zalepiti i zatvoriti rolatić.
Ovako dva dobijena rolatića ćete uviti u pužić ali u tepsiji.
Maslacem premažete pleh pa uvijete prvi rolat u pužić, u krug i prenesete na pleh. Drugi uvijate oko prvog.
Pospete odgore sa malo nadeva, ili samo šećerom pa naseckate maslac odgore, kao na fotografiji.
Staviti da se peče. Pečete dok ne porumeni a to sami procenite, da li volite manje ili više pečeno. Dovoljno je da bude blago braon boje, a ko voli pečenije samo ostavi par minuta više.
Prijatno.
