Jedna sjajna kombinacija čokolade i pomorandže kako je to u jafa keksu, tako je i u ovom kolaču. DOnji deo je čokoladan sa piškotama i pomorandžom, dok je gornji deo sa blagim ukusom pomorandže i dodatkom jafa keksa. Jafa kolač se brzo i lako pravi, ništa se ne čeka i za nekih pola sata je gotov.
Donji sloj:
200 ml mleka
5 kašika šećera
100 g čokolade
100 g maslaca
200 g piškota
Žuti deo:
600 ml mleka
80 g pudinga sa ukusom slatke pavlake ( 2 kesice )
5 kašika šećera
100 g kisele pavlake
100 g maslaca
Još:
sok i korica 1 pomorandže
150 g jafa keksa
Priprema:
U šerpu staviti maslac, mleko, šećer i čokoladu.
Za to vreme narendati koricu pomorandže i iscediti iz iste sok.
Staviti na vatru da provri pa kuvati minut.
Skloniti sa vatre pa dodati pola soka i korice pomorandže, nalomiti piškote, dobro promešati i sve utisnuti u kalup 28 x 18cm ili približnih dimenzija.
Ja sam okolo stavila papir za pečenje kako bih kolač lakse sekla. Sve može da se stavi i u djuveč tepsiju.
Staviti u frižider dok pravimo drugi deo.
450 ml mleka staviti na vatru da provri.
Posebno pomešati puding, šećer i 150 ml mleka
Zakuvati razmućeni puding u vrelo mleko pa mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa dodati maslac, kiselu pavlaku i preostali sok i koricu od pomorandže i sve mešati dok se ne poveže.
Izvaditi pleh iz frižidera, pa staviti pola krema, poravnati.
Odgore staviti red jafa keksa, 12 komada je meni bilo dovoljno. Možete ga malo i “razrediti” ili ga naseckati da imate svuda.
Preko staviti ostatak fila i poravnati.
Staviti kolač da se ohladi, pa odgore staviti umućeni šlag ili slatku pavlaku.
Prijatno!
