Čoko Moko kocke su savršen vikend kolač koji se priprema brzo i bez kuvanja! Spoj mekanog kakao biskvita i bogatog fila sa Plazma keksom čini ovaj desert neodoljivo kremastim i sočnim. Idealan je za sve ljubitelje čokolade i Plazme, a jednostavna priprema ga čini savršenim izborom za brze slatke trenutke. Bilo da ga pravite za porodicu ili goste, ovaj kolač će sigurno osvojiti sve svojim ukusom i teksturom.
Sastojci:
Kora:
3 krupna ili 4 sitnija jaja
3 kašike šećera
2 kašike brašna
2 kašike kakaa
50 ml ulja
5 g praška za pecivo
200 ml čokoladnog ili običnog mleka
Fil:
500 ml pavlake za šlag ( biljna, zasladjena)
180 g kisele pavlake
300 g mlevenog plazma keksa
200 ml mleka
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom u čvrstu penu.
Dodati jedno po jedno žumance i ulje.
Mutite sve vreme.
Prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u prethodnu smesu.
Sve spatulom ili varjačom sjediniti.
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Obložiti papirom za pečenje pleh 25 x 25cm ili klasični djuveč pleh 30 x 20cm.
Koru peći oko 20 minuta. Prilagoditi vreme pečenja svojoj rerni.
Ostaviti koru da se ohladi u plehu, pa skloniti papir i koru vratiti u pleh.
Malo viljuškom izbušiti koru pa je preliti mlekom ili čokoladnim mlekom.
Ostaviti da upije.
Umutiti pavlaku za šlag ali samo malo, da se vide one pre linijice od mutilica miksera.
Dodati zatim kiselu pavlaku i keks i malo opet umutiti, dok je počne da se zgušnjava.
Izmešati onda sve varjačom.
Sipati mleko, a onda umutiti mikserom. Cela smesa je nešto mekša, ali uzmite u obzir da će se u frižideru dodatno stegnuti.
Ceo fil staviti preko kore i poravnati.
Za dekoraciju izaberite da li ćete staviti čokoladu odgore ili kao ja šlag.
Prijatno!
