Sastojci:
- 12 јаја
- 12 kasika šećera
- 12 kasika brašna
- 9 kasika kakaoa
- 750 ml čokoladnog mleka
- oko 700ml pavlake, kisele
- 300 gr šećera u prahu
- 300 gr keksa, mlevenog
- 250 gr šlaga
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 200 ml mleka
Priprema:
Kore:
Umutite 4 belanca sa 4 kašike šečera, pa dodajte žumanca.
Posebno izmešajte brašnoi kakao, pa dodajte smesi od belanaca i sve izmesajte varjaćom.
Pecite tako 3 kore na 200 stepeni u većem plehu.
Pečenu i toplu koru zalijte sa 250 ml čokoladnog mleka.
Ostavite da se skroz ohlade i upiju mleko, pa tek onda filujte.
Fil:
Pavlaku i šećer u prahu sipajte u činiju pa izmešajte. Dodajte mleveni keks i otopljenu čokoladu.
Sve lepo sjedinite.
Umutite 250 gr šlaga sa 200 ml mleka, treba da bude bas čvrst jer se maže preko fila i ispod druge kore, a torta treba dobro da stoji.
Posle nalivanja mlekom kore mogu da budu jako mekane zato pazljivo ih podižite ili pozovite nekog da vam pomogne.
Mažete kora, fil, slatka pavlaka, do kraja.
Dobro prohladite pa služite.
