free hit counter code
KolačiPosni kolačiPosni kolačiVideo Recepti

Čokoladna medena pita – posna bez mleka i jaja

Medena pita je još jedan u nizu posnih kolača koji možete da pravite za vikend, ukoliko vam dolaze gosti, ili imate slavu u vreme posta. Mogu da ga koriste i alergični na jaja ili mleko, kao i vegetarijanci.

Čokoladna medena pita - posna bez mleka i jaja

Sastojci:
Kore:
600 g brašna ( najbolje je pola meko pola oštro )
10 g praška za pecivo
100 ml vode
200 g margarina
4 pune kašike meda
1 – 2 kašike vode ( opciono )

Fil:
600 + 200 ml vode
200 g šećera
120 g brašna
200 g kakao krem table
200 g margarina

Glazura:
100 g čokolade
2 – 3 kašike ulja



Priprema:

Slični recepti

U posudu staviti svo brašno, pa margarin uvaljati u brašno i tako ga rendati. Mnogo je lakše na ovaj način jer će se margarin sam odlepiti od rendeta.

Dodati prašak za pecivo i sve rukom promešati.

Dodati zatim vodu i  med, pa prvo sve mešati, a zatim umesiti testo.

Testo dodatno izraditi na stolu. Ukoliko je dosta tvrdo dodati 1 – 2 kašike vode i ponovo izmesiti.

Da li čete dodavati vode zavisi od margarina, kako ste odmerili 100 ml vode ili kašike meda, kod nekog je više, a kdo nekog manje. Ništa strašno, možete i odmah da dodate tu količinu vode pa ne brinete posle.

Podeliti testo na 4 dela i svaki deo oblikovati u mali prvougaonik.

Prekriti krpom i ostaviti desetak minuta da odstoji.

Na papiru za pečene iscrtati pravougaonik 35 x 25cm i isavijati ga po ivicama, ka unuta.

U tim ivicama oklagijom razvlačiti testo.

Dok razvlačite  koru rerna se zagreva na 200 stepeni.

Razvučenu koru stavite na obrnuti pleh od rerne i pečete 10 minuta.

Dok se kora peče razvlačite drugu.

Tako radite sa sve 4 i ostavljate da se ohlade.

Za fil odmerite 200 ml vode i ostavite sastrane.

Pomešati brašno, šećer i kakao sa tih 200 ml vode, a preostalih 600 ml stavite na vatru da provri.

Kada voda provri sipate preko smese od barašna i mešate, pa sve vratite u šerpu i stavite na vatru da se kuva.

Zgusnut krem skidate sa vatre i dodajete izlomljenu kakao krem tablu i margarin.

Mešate dok se ne otopi pa delite fil na 3 dela.

Mažete kora, fil, kora, fil, kora, fil i na kraju kora.

Opteretite ceo kolač blago, preko noći kako bi bio fino ravan.

Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko celog kolača.

Pre serviranja odseći ivice kolača pa seći u štangle il kocke, po želji.

Prijatno.

 


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte