Još jedna u nizu kremastih, čokoladnih torti sa tankim korama i dve vrste čokoladnog fila. Nije mnogo velika tako da može lako da bude poslastica za nedeljno popodne.
Sastojci za koru:
4 jaja
12 kašika brašna
12 kašika mleka
12 kašika ulja
1 prašak za pecivo
3 kašike kakaa
Fil I:
6dl mleka
2 pudinga od čokolade
6 kašika šećera
2 štangle čokolade za kuvanje
1/4 margarina
100 gr šećera u prahu
Fil II:
100 gr šlaga
4 kašike fila I
Dekoracija:
Fil II i šlag
Priprema kore:
Umutiti 2 belanca sa 6 kašika šećera, dodati 2 žumanca pa ulje i mleko pa izmutiti. Na kraju dodati 6 kašika brašna i pola praška za pecivo.
U drugoj posudi ponoviti postupak i dodati kakao. U tepsiju staviti pek papir pa isarati ove dve smese.
Peći na 200 stepeni 15ak minuta. Pečenu koru izvaditi iz tepsije i ostaviti da se ohladi. Preseći je na pola i onda svaku polovinu preseći po debljini, da se dobiju 4 tanke kore.
Priprema fila I:
Mleko staviti da provri. U drugoj posudi sa malo mleka razmutiti puding i šećer pa to zakuvati u provrilo mleko. Ostaviti da se ohladi. Izmiksirati margarin sa šećerom pa dodati u ohladjen puding. Odvojiti 4 kašike.
Priprema fila II:
Umutiti 100 gr šlaga pa mu dodati odvojene 4 kašike fila I.
Staviti prvu koru pa naneti fil I, pa staviti drugu, namazati filom I pa filom II, ponoviti postupak sa trećom korom i ogore poklopiti cetvrtok korom. Drugog fila će ostati dovoljno da se premaze torta okolo. Dekorišite šlagom.
