Stigli su nam hladni dani, a sa njima kreću i čorbice da nas zagreju. Jedna jednostavna čorbica od povrća na našem meniju.
Sastojci
- 1 kg krompira
- 3 veće šargarepe
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 šolja graška
- 1 crvena paprika
- peršun
- 4 kašike paradajz pirea
- 2 litra vode
- 1 litar mleka
- malo ulja
- paprike
- so i biber
Priprema:
Sitno iseckajte crni, luk pa stavite da se dinsta na malo ulja.
Kada postane staklast dodajte krompir iseckan na kockice, šargarepu, grašak, papriku i dve kašičice slatke, mlevene paprike. Promešajte pa nalijte vodu i ostavite da se kuva.
Kada se povrće skuvalo, bez dodavanja još vode dodajte paradajz i neka prokuva par minuta pa nalijte toplo mleko i dodajte peršun.
Začinite po ukusu. Ostavite da vri par minuta, pa sklonite sa vatre.
Po želji možte da dodate pavlaku ili kašiku brašna da se zgusne, po želji.
Poslužite krompir čorbu toplu.
