Čorba od tikvica je jedno od mogobrojnih jela koje možemo da spremimo od ovog povrća. Fina, krem čorba sa dodatkom pavlake uvek će vas osvežiti u vrelim letnjim danima.
Sastojci:
- 500 g tikvica
- 1 glavica luka
- 2 kašike margarina
- 2 kašike brašna
- 3 dl mleka
- 2 kocke za pileću supu
- 1/2 veze mirođije
- 2 kašike pavlake
- mešavina začina, so, biber
Priprema:
1. Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na kocke, a kocke za supu rastvoriti u 1, 5 l vode.
2. Luk pržiti dok ne porumeni, zatim dodati tikvice i dinstati uz povremeno dolivanje supe.
3. Kada tikvice omekšaju, sve ispasirati i vratiti da se kuva.
4. Posebno umutiti brašno i mleko, te sipati u ključalu čorbu. Zatim dodati sitno seckanu mirođiju i začine po ukusu, pa kuvati još 10 minuta.
5. U gotovu čorbu umešati pavlaku. Pre pavlake možete izlupati jedno jaje pa ga dodati čorbi.
