Nešto novo, osvežavajuće. Celer je visoko kvalitetna namirnica sa širokim mogućnostima primene, kako korena, tako i nadzemnog dela biljke. Hranljiva vrednost korena celera je u bogatstvu mineralnih materija, naročito kalijuma, natrijuma, kalcijuma i fosfora, dok je list celera bogat vitaminima. Čorba od celera sa dodatkom pavlake na vašoj trpezi biće prava dobra promena.
Sastojci:
- 2 kom celer
- 2 dl kisela pavlaka
- 4 kašika brašno
- 0,5 dl ulje
- supa od kostiju ili kocke
- vegeta,so,biber
Priprema:
Celer oljuštiti i iseći na kockice pa ih propržiti na malo ulja. Naliti supom pa kuvati dok celer ne omekša. Kad je gotov,pola izvaditi pa izmiksirati a pola ostaviti. Dodati razmućeno brašno sa malo vode i kuvati jos malo na laganoj vatri. Preliti ih gotovom čorbom i začiniti je. Na kraju dodati pavlaku po želji i ukusu. Poslužite čorbu od celera toplu. Uz čorbu možete poslužiti krutone od hleba, odlično idu zajedno.
