Mnogo volim šampinjone i sve napravljeno od njih. Ovaj put smo kombinovali piletinu i šampinjone i spojili ih u ćufte.
Sastojci:
- 500 gr šampinjona
- 300 gr pilećeg belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 jaja
- 2 kašike prezle
- 3 kašike brašna
- 2 grnčice peršunovog lista
- 200 ml ulja
- so
- biber
Priprema:
Piletinu stavite sa malo vode i ulja pa je prokuvajte.
Ocedite i stavite u blender.
šampinjone operite pa i njih dodajte u blender.
Sameljite na krupnije zajedno piletinu i šampinjone.
Ako vam je manji blender uradite to posebno. takodje izblendirajte i luk, njega sitnije.
Spojite sva tri, pa odajte iseckan peršun, začine po ukusu, brašno, prezlu ijaje, pa sve sjedinite.
Izmesite, pa oblikujte ćufte dok vam se ulje zagreje, pa ih pecite sa obe strane dok ne porumene.
