Riža sa povrćem i ćuftama u sosu od belog luka je deo azijske kuhinje. Recept i fotografiju sa nama deli Z.Z.. Kako ona kaže ovo jelo se brzo sprema i jako je ukusno.
Sada neću navoditi količine namirnica, znači ja pravim od prilike..prema broju persona!
Koristim “Jasmin rižu”jako finu aromu ima..prokuvam je po staroj metodi-1 čaša riže,2 čaše vode..posolim (može i kocka za supu)…kuva se dok riža ne upije vodu!
Povrće kupujem u kesama naravno zamrznuto, jer te sastojke ne možete kupiti ni u trgovini ni na pijaci…
Dakle…
Na 1 kasičici butera prodinstam povrće, samo toliko da omekša ne da se prekuva!
Ne solim vec dodam soja-sos! Znači dinstati nekih 10 minuta!
ĆUFTICE:
1kg mlevenog mešanog mesa začinim sa vegetom, biberom..dodam kašiku brašna, jedno jaje i 2 glavice crnog luka.
Morate mesiti smesu kao da mesite hleb, inače će se raspadati!.
Napravite loptice od smese i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
SOS OD BELOG LUKA:
Parčcena belog luka propržite na ulju (ne da potamni luk)
Dodate 1 kašiku brašna i jos par sekundi pržiti.
Dodate mleko oko 2dl, ako je sos gust, mozžte nasuti jos mleka…
Staviti malu kasičicu vegete, peršuna i ako neko voli, može se dodati par kapi sirćeta.
Prijatno!
