Običnu pogaču ukrasite na ovaj način, napravite je primamljivom i prelepom. Pripremite je i iznesite na sto i niko neće ostati ravnodušan.
Sastojci:
- 300 ml tople vode / mleka
- 1 kašika šećera
- 20 g svežeg ili 5g suvog kvasca
- 1 kašika soli
- 500 g mekog brašna + malo da se premesi
- 20 ml ulja
- 50 – 60 g margarina / maslaca
Priprema:
Pomešajte brašno i so, pa u sredini napravite udubljenje.
Sipajte vodu, dodajte kvasac i šećer, promešajte i ostavite 10ak minuta.
Posle 10 minuta sve izmešajte varjačom, a onda rukom izradite testo.
Ako se lepi dodajte prstohvat – dva brašna i premesite.
Sipajte ulje, premesite i ostavite pokriveno krpom da odstoji 30 – 60 minuta.
Izvadite iz posude i na stolu uz malo brašna premesite.
Odmah otkinite jedan komadić testa, oko 100 g, oblikujte u lopticu i ostavite sastrane.
Preostalo testo oblikujte u krug i razvucite na veličinu pleha 28 do 30cm, zavisno koliki pleh imate.
Pouljite pleh i prenesite testo.
Još malo sve potapkajte, da izravnate.
Vadite čašom 3 kruga gde god želite, ne blizu ivice.
Premesite sva tri kruga testa posebno i oblikujte loptice.
Ako su malo manji od onog ostavljenog testa uzmite malo od njega i dodajte krugovima, kako bi bili isti.
Svaki krug razvucite na prečnik otprilike 10 – 15cm.
Premažite jedan krug, preko stavite drugi, lepo spojite ivice, malo stisnite i isecite na 8 delova.
Svaki sad trougao zasecite po stedini i špic provucite kroz prorez.
Uradite tako sa svim trouglovima, i sa preostala dva dela testa.
Možete odmah da ostavite 3 komadića testa za male gombice, tj za tučak koji će vam trebati kasnije ili da deo testa, kao ja, odsečete pred kraj, svejedno je i kako vam je lakše.
U krugove slažite izvrnute toruglove. U dva ide po 5 trouglova, a u treći ide 6.
Oblikujte tri male kuglice i stavite na sredinu sveta.
Premažite celu pogaču otopljenim margarinom i dekorišite po želji semenkama.
Uključite rernu na 200 stepeni, pa kada se rerna ugreje stavite pogaču da se peče.
Pecite 25 do 30 minuta, zavisi od vaše rerne ili do željene boje.
Pečenu pogaču po želji premažite margarinom i ostavite malo da se prohladi pa poslužite.
Prijatno.
