Jelo koje je jako ukusno a priprema se veoma jednostavno, često puta ga pravim i sa pilećim, svinjskim i telećim mesom. Razlika je samo u dužini dinstanja zavisno od vrste mesa.
Sastojci:
- 2 bela mesa
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 kašika suvog začina
- 100 ml ulja
- peršunov list
Priprema:
Belo meso odkostiti i skinuti kožicu.
Poslagati u šerpu i posuti suvim začinom.
Luk očistiti pa staviti u blender i izblendirati da se dobije kaša.
U luk dodati čašu vode i preliti tom smesom luka i vode meso.
Poklopiti i staviti na vatru.
Kada provri smanjiti i ostaviti da se dinsta sat vremena.
U toku dinstanja povremeno promešati i doliti vode ako je potrebno.
Pred kraj, kada je već voda isparila dodati peršunov list pa toplo poslužiti.
