Pravila sam ga više puta ali nikako nisam fotografisala jer dok je onako vruć moji ukućani samo otkinu deo i odu… Dok ga pravite veoma je mekan i lepljiv, ali se ne mesi, muti se kašikom, posle samo sa dosta brašna oblikuje. Prbajte, nećete se pokajati.
Sastojci:
- 300 ml vode
- 350 gr brašna
- 20 gr svežeg kvasca ( 5 gr suvog )
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- još brašna da se oblikuje
Priprema:
Toploj vodi dodati izmrvljen kvasac i šećer pa promešati.
Dodavati brašno i stalno mešati.
Dodati i 50 ml ulja dok mešate.
Masa je retka ( slika )
Kada dobro izradite kašikom testo, da nema grudvica usuti ostatak ulja, pa sve promešati, da to ulje prodje svuda i ostaviti da kisne izmedju pola sata i sat vremena, da se udvostruči ( slika )
Uključiti rernu na 220 stepeni.
Na radnu ovršinu posuti dosta brašna pa istresti testo ( slika ) tako treba da izgleda
Uz pomoć brašna oblikovati testo, pa u pleh u kojem će se peći posuti brašno, pa preneti oblikovano testo ( slika )
Ostaviti da kisne dok se ne zagreje rerna, pa staviti da se peče.
Peći dok ne dobije svetlo brapn boju.
Izvaditi pečen hleb, poklopiti krpom i ostaviti da se bar prohladi do posluživanja.
