Želite nešto slatko ali da ne narušite ketozu ili svoj low cab ili lchf način ishrane pripremite ove mafine. Ja sam stavila višnje, po 4 u svaki mafin ali ih ne preporučujem jer imaju dosta ugljenih hidrata. Voće koje je preporučljivo su maline, kupine, jagode, kao i borovnice. Umesto voća uvek možete da dodate komadiće dozvoljene čokolade.
Sastojci:
- potrebno vam je 120 gr brašna – dozvoljenog, možete da ga meštate, po 40 gr bademovo, kokosovo i lešnikovo, može sve da bude badem, može kombinavija badema i maka, badema i lešnika, kako god da imate, a lešnikovo i kokosovo dobijate tako što lešnik ili kokos dobro sameljete
- 60 gr maslaca
- 3 veća jaja
- zasladjivač po ukusu ili najmanje 20 tabletica koje usitnite ili eritritol nekoliko kašika
- malo ekstrakta od vanile
- 5 gr praška za pecivo
- po želji korica i sok od limuna
- voće po želji
Priprema:
Pomešati brašno i šećer.
Dodati otopljeni maslac i jaja i dobro izraditi.
Na kraju dodati ekstrakt, prašak za pecivo i po želji limunovu koricu i sok.
Dobro izmešati pa sipati u papirne korpice, sipate 2/3 korpice pa dodate 3 – 4 komadića voćkice ili na primer čokolade.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 20 minuta do 25.
Ostaviti 10 minuta da se hlade u kalupu pa izvaditi.
