Kinder pingvin je jedno vreme bio jako popularan kolač a onda je odjednom pao u zaborav. Mislim da je vreme da se podsetimo koliko su nam ga deca obožavala dok su bila mala, a samim tim ga i ponovo napravimo i ožovimo taj neki duh koji je onda vladao. Kod mene se to i desilo, kada su sad već porasla deca videla kolač reakcija je bila – jaooooooo, koliko dugo ovo nisi praviiiilaaaaaa…
Kore:
6 jaja
200 g šećera
250 ml mleka
50 ml ulja
250 g brašna
10 g praška za pecivo
50 – 60 g kakaa
Beli krem:
400 g krem sira ( abc )
200 g šećera u prahu
100 ml mleka
50g meda
350 ml slatke pavlake
Čokoladni deo i glazura:
300 g čokolade
150 ml slatke pavlake
75 g maslaca
Priprema:
Jaja odvojiti žumanca od belanaca.
Umutiti belanca uz dodavanje šećera u čvrstu penu.
Polako ulivati mleko pa ulje i sve mutiti zajedno.
Na kraju dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve spatulom sjediniti.
Sipati u obložen pleh 42 x 3 cm ( veliki pleh od rerne ) i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, nekih 25 minute.
Pečenu koru o do 22 minutestaviti da se hladi, pa je hladnu prerezati na pola, tako da dobijete dve manje kore.
Čokoladi dodati maslac i slatku apvlaku pa ih na laganoj vatri ili mikrotalasnoj otopiti.
Možete i zagrejati slatku pavlaku da bude vrela pa preliti preko čokolade i maslaca.
Ostaviti da se hladi.
Ulupati krem sir sa šećerom u prahu, dodati med i mleko i sve umutiti, pa dodati i slatku pavlaku u tečnom stanju i opet sve umutiti. Ovo je jedan način.
Ulupati krem sir sa šećerom u prahu. Posebno umutiti slatku pavlaku pa je dodavati krem siru i mutiti.
Na kraju sipati mleko i sv emutiti zajedno. Ovo je drugi način. AKo se plašite da će vam biti retko uzmite drugi način.
Na koru naneti pola krema, premazati pola čokolade i ostaviti u frižider da se stegne.
Zatim preko staviti drugi deo krema, drugu koru i ostatak glazure.
Opet staviti u frižider da se stegne.
Prijatno!
