free hit counter code
Brzi kolačiKolačiRazni kolačiVideo Recepti

Kolač sa karamelizovanim jabukama

Nekada je jednostavnost u sastojcima i pripremi i najlepša. Ovo je jedan takav kolač sa nadevom od jabuka koje karamelizujemo, a onda pravimo patippanj koji je mekan i sočan sam po sebi, a jako lako i brzo se pravi. Verujem da ćete recept isprobati i javiti nam utiske.

Karamela i tri jabuke - jeftin i izdašan recept!

Nadev od jabuka:

  • 150 g šećera
  • 100 ml vode
  • 3 jabuke
  • 50 g maslaca
  • 200 ml mleka
  • 1 puna kašika skroba / gustin / nišesta
  • malo cimeta

Patišpanj:

  • 3 jaja
  • 130 g šećera
  • 180 ml jogurta
  • 120 ml ulja
  • 260 g brašna
  • 10 g praška za pecivo



Priprema:

Spojiti šećer i vodu za madev i staviti na vatru da provri.

Slični recepti

Kuvati dok višak vode ne provri a šećer se otopi i karamelizuje.

Paziti da vam stalno izlaze balončići dok vri, da vatra nije preslaba jer će se onda šećer kristalizovati i napraviće se grudvice.

Za to vreme oguliti jabuke i iseći na kockice i posebno razmutiti u mleku gustin.

Kada se šećer otopio dodati maslac, mešati dok se ne otopi, a brzo će, pa dodati jabuke i nastaviti mešati.

Jabuke će pustiti sok, kuvati nekoliko minuta dok ne omekšaju i šećer ne spadne sa njih.

Dodati zatim mleko i gustin i nastaviti mešati. Po želji dodati cimet.

Kada se masa malo zgusnula, kao u videu, skloniti sa vatre.

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreva.

Umutiti jaja sa šećerom, ne treba vam mikser, sve uraditi žicom. Dodati jogurt i ulje pa opet umutiti.

Prosejati brašno sa praškom za pecivo i sve lopaticom sjediniti.

Istresti u obložen manj pleh 28 x 18cm i poravnati.

Preko većom kašikom stavljati svuda po malo nadeva, a zatim istom kašikom taj nadev malo “provrteti”.

Kašikom svuda po malo zamešati nadev i masu za patišpanj.

Staviti da se peče 40 – 45 minuta.

Pečen kolač prohladiti, predivan je i topao i mlak.

Posuti šećerom u prahu ili karamelom i poslužiti.

Prijatno!


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button