Home » Kolači » Brzi kolači » Kolač sa suvim voćem – kako iskoristiti suvo voće preostalo od praznika

Kolač sa suvim voćem – kako iskoristiti suvo voće preostalo od praznika

Svi smo mi za praznike nakupovali suvog voća koje se nikad ne pojede do kraja. Pojedemo ono omiljeno, kako je i kod nas bilo, urme i suve kajsije, dok su šljive i smokve preostale. Evo jednog od načina kako ih ja utrošim. Napravim ovaj sočni kolač pun suvog voća i orašastih plodova.

Kolac sa suvim vocem - kako iskoristiti suvo voce preostalo od praznika

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 200 gr šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml vode
  • 400 gr kisele pavlake
  • 100 gr griza
  • 250 gr mekog brašna
  • 10 gr praška za pecivo
  • ribana korica limuna, može i sok od limuna ili pola
  • 500 gr preostalog suvog voća, orašastih plodova ( ja sam imala oko 300 gr suvih šljiva i smokvi, 100 gr suvog groždja, 100 gr mešano, seckanih oraha i lešnika)

Priprema:

Iseckati svo suvo voće, kao i orašasto.

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i umutiti.

Zatim dodati kiselu pavlaku, ulje i vodu, pa sve zajedno umutiti.

Dodajemo zatim brašno, griz, prašak za pecivo i ribanu koricu limuna, ko hoće može i sok.

Sjediniti sve spatulom. Na kraju dodati iseckano suvo voće i orašaste plodove.

Podmazati pleh 30 x 20 cm ili približnih dimenzija uljem, posuti brašnom, pa drmanjem rasporediti brašno po celom plehu. Možete da stavite i papir za pečenje.

Istresti masu u pleh i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Peći oko sat vremena.

Kolač možete da pečete i u kalupu za kuglof, pa će imati i divan oblik.

Pečen kolač pokrijte krpom i ostavite 15 – 20 minuta da odstoji.

Posle slobodno možete da okrenete na metalnu tacnu ili dasku.

Posuti šećerom u prahu pa poslužiti.

Prijatno.

Leave a Reply