Iskoristili smo sezonu trešanja da napravimo ovaj jednostavan i brz kolač. Veoma je sličan kolaču sa višnjama, a razlika je u posebnom ukusu trešanja koji daje ovom kolaču.
Sastojci:
- 3 jaja
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 8 kašika šećera
- 8 punih kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 300 gr očišćenih od peteljki i koštica trešanja
Priprema:
Ulupati žumanca sa šećerom da bude penasto i da žumanca pobele, pa doadti ulje i mleko i sjediniti.
Dodati brašno i prašak za pecivo, pa opet umutiti.
Posebno ulupati belanca, pa ih dodati smesi od žumanaca i sjediniti varjačom, kako belanca ne bi spala.
U pleh veličine 25 x 20 cm staviti papir za pečenje ili dobro pouljiti i posuti brašnom pa istresti smesu.
Odgore rasporediti trešnje, ravnomerno.
Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni, pa kad budete stavljali kolač da se peče smanjiti na 180 stepeni.
Peći izmedju 20 i 30 minuta zavisno od rerne.
Prohladiti, posuti šećerom u prahu.
