Krem čorba od šampinjona

Krem čorba od šampinjona biće sjajna promena na vašoj trpezi. Finu, kremastu čorbu poslužite uz krutone .

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 300 gr šampinjona
• 1 dcl ulja
• 2, 5 dl mleka
• 1 kocka za supu, poleća
• 3 kašike pavlake
• 2 kašike brašna
• suvi začin
• so i biber

Priprema:
Luk sitno iseckajte pa ga na ulju propržite. Dodajte šampinjone isečene na listiće, pa nastavite dinstanje. kad su luk i šampinjoni omekanili dodajte brašno i pržite još malo uz stalno mešanje. Posle 5 minuta nalijte pola litre vode i dodajte kocku za supu. nemojte još dodavati začine jer je kocka već slana. Kad se sve skuvalo probajte pa ako je potrebno dodajte začine, sklonite sa vatre pa umešajte pavlaku.
Krem čorbu od šampinjona servirajte toplu.