Home » Čorbe » Novogodišnja čorba

Novogodišnja čorba

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Za Novu godinu nekako je tradicija da se pravi bela ili kisela čorba, kao i za Božić. Evo jednog predloga sa suvim mesom, pirinčem i kiselim kupusom. Jedinstven spoj ukusa i tradicije.

novogodisnja corba

Sastojci:

  • 2 kašike putera
  • 1 glavica crnog luka srednje veličine
  • 2 velika čena belog luka
  • 1 / 2 kašičice crvene, mlevene paprike
  • 1 / 4 šolje integralnog pirinča, može se koristiti i beli
  • 4 šolje pileće supe,  bilo da je domaća ili napravljena od kocke
  • 2 šolje usitnjenog suvog mesa
  • 1 šolja kiselog kupusa , ocedjenog
  • 3 srednja krompira
  • 1 kašika Vorcester  sosa
  • 1 kašičica suvog začina
  • 1 / 4 kašičice kima
  • 2 lovorova lista
  • 1 / 2 šolje milerama
  • so , po ukusu
  • sveže mleveni crni biber , oko 1 / 2 kašičice
  • 1 šolja ementalera sira ili nekog tvrdog ako se nema taj i raženi hleb za serviranje

Priprema:

Otopite puter, pa dodajte sitno iseckan crni luk i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte izgnječen beli luk i crvenu papriku, pa ostavite još par minuta da se dinsta. Pospite brašnom, promešajte, pa ostavite 3 minute.

Dodajte supu i mešajte žicom za mućenje skroz po dnu.

Dodajte suvo meso, krompir iseckan na bas sitne kockice, pirinač i kiseli kupus, Vircester sos, začine, kim i lovor. Ostavite da provri i da se krčka 15 minuta.

Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta, pa umešajte mileram i izvadite lovor.

Probajte pa ako je potrebno dodajte so i biber.

Servirajte uz kockice sira i raženi hleb.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!