Supica u kojoj je sve ispasirano. Odlična je da se da deci koja ne vole povrće i kao kašica za bebe. Divnog je ukusa jer je u njoj sve što je i u supi ali sjedinjeno u jedan ukus.
Sastojci:
- 3 šargarepe
- 1 koren peršuna i list
- 2 korena paštrnaka
- 1 crni luk
- 2 krompira
- 1/2 pilećeg belog mesa sa kožom ili sitnež od pileta sa kojeg će se kasnije skinuti meso
- 1 kašika suvog začina
- još malo soli po ukusu
Priprema:
Očistiti šargarepu i belu zelen, očistiti luk i krompir, pa dodati pileće meso koje ste izabrali, staviti u šerpu i naliti vode, otrilike 2l.
Staviti na vatru da se kuva,
Kada provri malos manjiti vatru i ostaviti da se sve zajedno skuva.
Povrće nije potrebno sitniti kao ni luk jer će se posle samleti.
Kada se sve skuvalo skloniti sa vatre pa procediti. Supu sačuvati.
Ostaviti povrće i meso u cediljki da se malo prohladi pa povrće i meso poskidano sa kostiju staviti u blender ili drugu šerpu ako imate štapni mikser i naliti 100 ml supice u kojoj se sve kuvalo.
Izblendirati ili štapnim mikserom usitniti, napraviti kašu.
Istresti kašu u šerpu pa naliti supe koju ste sačuvali koliko želite u zavisnosti da li biste gušće ili redje.
Dodati suvi začin i malo soli, probati i dodati začine po ukusu.
Vratiti na vatru da provri i skloniti.
Poslućiti krem supu toplu.
Prijatno.
