Kroketi od krompira i mesa fino oblikovani pa ispohovani su sjajno predjelo u bilo kakvoj prilici. Takodje veoma lako mogu da budu i večera.
Sastojci
- 1kg krompira (kuvan kao za pire)
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka, sitno iseckanog
- 5 kašika ulja
- peršun
- 3 jaja
- prezle
- brašno
- so
Priprema:
Kuvani krompir ostavite da se ohladi ocedjen. U medjuvremenu propržite luk u 5 kašika ulja, dodajte mleveno meso i začine.
Dinstajte bar 10 minuta ili dok meso ne omekani i voda ne ispari. Isključite pa dodajte peršun. Ostavite smesu da se ohladi 5-10 minuta i dodajte je preko izgnječenog krompira. Dodajte jaje i sve dobro promešajte. Umutite dva preostala jaja i pripremite brašno i prezlu za pohovanje. namažite ruke uljem i oblikujte krokete u oblike po želji. Uvaljajte u brašno, jaje pa prezlu i pecite na jačoj vatri, biće brzo gotovi. Ako prezla počne da vam gori, procedite je i dospite novo ulje i smanjite vatru.
Krokete poslušite tople. Odlični su uz pavlaku.
