Krompir iz rerne u foliji sa belim lukom, maslinovim uljem i na kraju napunjen. Krompir predivno miriše dok se peče, a kada se jede ima divan ukus ovih iskombinovanih sastojaka.
Sastojci:
- 5 većih krompira
- 1 kisela pavlaka ( 180 gr ) – pavlaka može biti zamenjena sirom ili kajmakom i u tom slučaju će biti još ukusnije, ali i pavlaka je sasvim dobra
- 50 ml maslinovog ulja
- 50 ml suncokretovog ulja
- 1 kašičica soli
- 2 ravne kašičice belog luka u grnulama ( ili svežeg, cela glavica sitno naseckana ili izgnječena )
- 2 kašičice sušenog peršunovog lista ili pola veze svežeg
- aluminijumska folija
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Svaki krompir oprati i izbušiti nožem, ne skroz do kraja nego sa svih strana po malo.
Pomešati maslinovo i suncokretovo ulje,d odati so, beli luk i peršunov list.
Svaki krompir uvaljati u ovu masu i umotavati u foliju.
U vatrostalnu tepsiju poslagati krompire i peći 45 minuta.
Posle 45 minuta izvaditi tepsiju, izvaditi i krompire iz tepsije.
U tepsiju istresti ulje koje vam je preostalo od valjanja krompira.
Svaki krompir preseći po sredini ( pazite, vruće je ) i okrenuti tu stranu koja je presečena na dno tepsije.
I onaj sok i ulje koje vam je u foliji istresite iz svake u tepsiju ( biće u svakoj folijici po malo )
Vratiti da se krompir tako peče još 20 minuta.
Otvoriti rernu pa sad okrenuti krompir obrnuto i šeći još 10 minuta.
Kada se gore uhvatila korica izvaditi iz rerne.
Izvaditi iz tepsije krompir na dasku, prohladiti. ( krompir se može poslužiti i ovako, već je pečen i veoma ukusan )
Malom kašičicom izdubiti sredinu krompira, ne mnogo, samo sredinu.
Pavlaci dodati izdubljene delove krompira, dobro promešati i napuniti nazad svaki krompir i tako servirati.
Prijatno.
