Može da se služi hladno, a može i toplo. Kao meze, kao predjelo, na slavama i rodjendanima.
Sastojci
- 500 gr sitni sir
- 4 kom jaje
- 1,5 dl ulje
- 1 kg kore za pitu
- 1 dl voda
- 400 gr kisela pavlaka
- 1 kašika so
- 1 kom prašak za pecivo
Priprema
- Umešati sir sa 200 gr pavlake,solju i 2 jaja. dodati prašak za pecivo. Sve sjediniti. Kore podeliti na 6 delova.
- Pomešati vodu sa uljem,1dl. Staviti prvu koru pa četkicom namazati sa vodom i uljem,tako uraditi do kraja prvog dela kora. na zadnju koru koja je odgore naneti 1/6 smese od sira i lepo razmazati. Urolati sve pa iseći na debljinu palca. Poredjati u tepsiju po širini. Tako uraditi sa svih 6 delova.
- Kad ste to uradili u onu posudu gde je bio sir stavite mleko i pavlaku i 2 jaja pa izmešajte da se sve sjedini. Velikom kašikom na svaki kolut sipajte ovu smesu,pa odgore stavite susam. Pecite na jačoj vatri,da vam ne bi sva voda isparila pa se kolutići osućili i bili tvrdi. Služiti toplo a može i hladno. Držite poklopljeno.
