Ovo sigurno niste dugo pravili a i za one koji nisu probali. Testo možete sami da napravite, meni je tako ukusnije a možete i da kupite već gotovo pa u zavisnosti od vrste pripreme na pakovanju tako ga pripremite, neko testo treba prvo da se obari a neko ne.
Sastojci za kore:
- 2 jaja
- 1dl vode
- brašno da se umesi tvrdo testo
- kašikica soli
Fil:
- 1 glavica luka
- vegeta
- ulje i voda
- 300 gr mlevenog mesa
- paradajz pelat ili sok
- origano
Još:
- Bešamel sos i mocarela sir ili kačkavalj.
Priprema:
Sastojke za koru sve pomešati sa malo brašna, dobro izmutiti pa dodavati brašno da se umesi tvrdo testo, kao za rezance.
Ostaviti da odstoji 10 minuta pokriveno krpom pa ga razvući oklagijom i iceći ka 5 kvadrata.
Svaki kvadrat propustiti krož mašinu za rezance na debljinu 2 koja piše na mašini a to je 1mm.
Ostaviti ih se prosuše. Treba da su veličine vatrostalne tepsije. To sve zavisi koje vam je veličine.
Stavite luk da se dinsta sa vegetom, uljem i vodom i kad se izdinsta dodajte meso pa dinstajte još 10-15minuta i na kraju dodajte paradajz i origano, ostavite još malo da prokrčka i ispari višak vode pa sklonite sa vatre.
Napravite bešamel sos, neka bude redji jer će u toku pečenja voda ispari.
U vatrostalnu činiju redjate prvo koru pa fil od mesa, kora opet pa bešamel sos i narendajte preko sir, tavite treću koru i drugu polovinu fila, četvrtu koru pa besamel sos, peru koru i tanak sloj preostalog bešamela i odgore narendajte sir.
Pecite na 200 stepeni 45 minuta.
