Home » Glavna jela » Šarena basta

Šarena basta

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Nista novo, punjene paprike i tikvice, ali mi se dopao naziv ovog jela u nekom casopisu od pre nekoliko godina. Ja sam spremala po svome, a iskoristila sam samo ime.

sarena basta
Potrebno je:

  • 500 g mesanog mlevenog mesa
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 1 soljica pirinca (100 g)
  • 1 jaje
  • so, biber, suvi zacin
  • mlevena paprika i ljuta tucana paprika
  • 10 manjih svezih paprika za punjenje
  • 2 tikvice srednje velicine
  • 1 cvrsci veci paradajz i jos jedan za zatvaranje paprika
  • ulje,mlevena paprika i 2-3 cena belog luka za zaprsku

Priprema:

Uprziti na ulju sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati mleveno mesi i prziti dok ne izgubi crvenu boju. Dodati zacine po 1 kasicicu, promesati , pa dodati opran pirinac. Jos malo proprziti, skloniti sa vatre i dodati jedno jaje, te dobro izmesati.

Uzeti prvo paradajz, izvaditi mu unutrasnjost i puniti ga. Ono sto ste izvadili iz paradajza ne bacajte.

Tikvice podeliti na po pola, da imate cetiri komada. Izdubiti ih kasicicom, takodje ne bacati ono sto smo izvadili i puniti ih.

Ostatkom fila napuniti paprike. Tikvice i paradajz zatvarati onim sto smo izdubili iz tikvica, a paprike zatvarati parcicima drugog paradajza. Ako je ostalo nesto od unutrasnjosti paradajza i tikvica, staviti na dno serpe, pa poredjati paradajz, tikvice i paprike.

Naliti vodom da sve ogrezne, kuvati oko jedan sat, pa zaprziti zaprskom od ulja, belog luka i paprike koju stavljate kad proprzeni beli luk na ulju sklonite sa vatre.

Zapeci u rerni na 220 stepeni.

Prijatno!

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!