Ovaj recept sam dobila od moje drage ujne, Vojvodjanke, majstorice za pite.
Potrebno je:
- 1 casa kisele vode/200ml/
- 1 soljica ulja/100-150ml/
- 1/2kg sira
- 2 jaja
- 1/2 praska za pecivo
- 1/2 kg kora za pitu
- 1 casa kisele pavlake
- 1 jaje
Priprema:
Umutiti viljuskom 2 jaja, dodati sir, kiselu vodu, ulje i prasak za pecivo. Dobro izmesati.
Kore podeliti brojcano na dva dela( ako u pakovanju ima 20 kom., na po 10 kom.) Premazivati filom svaku ,ako su punije, ili svaku drugu, ako su tanje. Uviti u rolat. Od ove kolicine dobicete dva rolata. Staviti rolate u zamrzivac da se stegnu ,a onda seci na parcad od oko 2cm sirine, a mozete i sire ako volite. Redjati u pleh.
Umutiti jaje i dodati kiselu pavlaku. Ovom smesom premazivati pituljice. Peci u rerni zagrejanoj na 200 step.,oko 30 min.
Sluziti sa jogurtom. Pituljice su izuzetno meke i vazdusaste.
Rolate mozete drzati zamrznute i po potrebi izvaditi da se malo opuste pre secenja i pecenja, stoga je ovaj recept i vrlo praktican i “zahvalan” za iznenadne goste.
Prijatno!
