Home » Glavna jela » Polpete od tikvica iz rerne

Polpete od tikvica iz rerne

Polpete ili pljeskavice od tikvica iz rerne, bez dodatne masnoće.

polpete od tikvica

Sastojci:

  • 800 gr tikvica
  • 1/2 kašičice soli
  • bibera po ukusu
  • 100 gr bilo kojeg tvrdog sira
  • 2 kašike ribanog parmezana
  • 4 pune kašike hlebnih mrvica
  • 2 kašike brašna
  • 2 cela jaja
  • 1 – 2 kašike ulja


Priprema:

Tikvici samo odseći početak i kraj pa je na krupniji ribež izrendati. Posoliti i ostaviti da odstoji a zatim dobro ocediti višak vode.

Uključiti rernu na 200 stepeni. polpete od tikvica

Tikvicama dodati umućena jaja, izrendan tvrdi sir, biber po ukusu, mrvice i brašno i sve dobro umutiti.

Masa bi trebalo da je srednje gustine ali dovoljno gusta da se izmedju dlanova oblikuju  male pljeskavice.

Ukoliko je i dalje retka, dodati 2 kašike prezle i ostaviti da odstoji  5 minuta da mrvice upiju vodu.

Na pleh staviti papir za pečenje pa oblikovati pljeskavice i redjati.

Na kraju uljem malo poprskati odgore i staviti da se peku nekih 25 minuta ili dok ne porumene.

Polpete su dosta tanke i od ove mere se dobije nekih 10 komada jer tikvice izgube dosta ne svom volumenu kada im se iscedi voda, ali su veoma ukusne i naravno nisu pržene u dubokom ulju.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!