Makovnjača – baklava sa makom

U receptu pre, višnjevači, sam objasnila zbog čega dva naziva su u naslovu. Nisam dodala zbog čega sam pravila dve vrte ovakvog kolača, pa, razlog je jednostavan, neki ne vole mak, a neki višnje u kolaču, sreća da ja volim oba!

Sastojci:

• 3 jaja
• 400 ml jogurta
• 3 kašike šećera
• 150 ml ulja
• 100 ml vode

Sirup:

• 500 ml vode
• 400 gr šećera

Još:

• 450 gr mlevenog maka
• 500 gr kora za pitu

Priprema:

Najpre ćemo pripremati sirup koji treba da se ohladi.

Pomešaćemo vodu i šećer i staviti na vatru. Kad provri kuvati 5 minuta i skloniti da se kroz ohladi.

Umutiti jaja sa jogurtom, vodom, uljem i šećerom.

Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

Dno tepsije namazati uljem i stavljati jednu koru i mazati filom, tako uraditi sa 4 kore.

Posuti sa 1/3 maka.

Postupak ponoviti, sa po 4 kore izmedju kojih je namazan fil.

Na kraju staviti kore, 2 , 3 koje su preostale, premazati filom, izbuštiti nožem i stviti da se peče dok ne porumeni, otprilike izmedju 20 i 30 minuta zavisno od rerne.

Vrelu baklavu preliti sa skroz ohladjenim sirupom i lagano pritisnuti kašikom ili spatulom odgore da baklava kako dole tako i gore upije sirup.

Ostaviti baklavu da se ohladi i ohladjenu poslužiti.