Home » Kolači » Brzi kolači » Sladoled – Milka semifreddo – kremast i pun ukus bez kristala leda

Sladoled – Milka semifreddo – kremast i pun ukus bez kristala leda

Sladoled – Milka semifreddo – kremast i pun ukus bez kristala leda. Ovu bazu za semifreddo možete “začiniti” po svom ukusu, sa lešnicima, keksom ili voćem, deliti u čaše ili više posuda. Najbolji je nakon dužeg hlađenja u frizu. Ne stvaraju se kristali koji se trebaju miksirati. U videu sam hladila 4h i možete da vidite teksturu i presek istog, a posle sam ga ostavila u zamrzivaču celu noć. Ujutro nije bio kamen onako da slomite kašiku kojom grabite nego je baš mogao lepo da se izvadi, a pritom je dobro ohladjen.

Sastojci:

  • 3 žumanca
  • 1 celo jaje
  • 200 gr šećera ( može i manje, po ukusu )
  • 500 ml slatke pavlake
  • oko 300 gr Milka eurokrema ( možete koristiti i nutellu, bilo koji drugi eurokrem, kao i voće )

Priprema:
Na vatru staviti šerpu sa vodom. Vode sipati neka 2 cm.

Dok voda provri izmutiti slatku pavlaku, mekano kao za šlag.

U drugu posudu staviti jaje, žumanca i šećer, pa sve staviti na šerpu.

Od momenta kada voda provri mutiti jaja sa šećerom 10 minuta.

Skloniti sa vatre i odmah umućena i skuvana jaja sa šećerom sipati u slatku pavlaku i izmešati.

Obložiti pleh – koristila sam 30 x 11cm pleh za hleb, a može i neki drugih sličnih dimenzija.

Staviti pola dobijene mase, poravnati malo, pa sipati po sredini omekšali eurokrem.

Premazati preko ostatak mase za semifreddo i poravnati.

Zatim nekom varjačom ili kako je u videu uradjeno spatulom malo prošarati kroz kalup kako bi se sve malo pomešalo sa eurokremom.

Opet poravnati gornju površinu i staviti da se hladi, najmanje 4h u zamrzivač.

Posle samo okrenuti na tacnu, a može i da ostane u kalupu.

Uživati!

Ostavi komentar