free hit counter code
Brze torteBrzi kolačiKolačiKremasti kolačiRazne torteRazni kolačiTorteVideo Recepti

Sladoled torta – karamela i čokolada

Bez kristala leda

Izvanredna sladoled torta sa karamelom i čokoladom bez kristala leda. Ovaj sladoled, ili torta, kako god želite lako se seče ili zagrabi kašikom jer nije onako tvrd kada ga izvadimo iz zamrzivača, odmah otpušta . Takodje nema kondenzovano gmleka, koje je nama slabo dostupno.

Domaća Sladoled torta sa karamelom i čokoladom

Sastojci:

  • 2 žumanca
  • 1 celo jaje
  • 150 + 100 g šećera
  • 150 + 350 ml pavlake za šlag / slatka pavlaka
  • 25 g maslaca
  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kašika ulja
  • 50 ml mleka
  • 30 – 50 g mrvljenog keksa ( opciono )



Priprema:

U manju šerpu staviti 150 g šećera i sačekati da se otopi i karamelizuje.

Tokom tog procesa vatra nek abude srednja i drmajte prvo šerpu, a kada se donji sloj šećer aotopi tek onda promešajte.

Slični recepti

Kada se šećer otopio sipajte 150 ml zagrejane pavlake za šlag i mešajte dok se sve ne poveže, par minuta.

Zatim dodate maslac i mešajte dok se ne otopi, a zatim skinite sa vatre.

U drugu manju šerpu stavite žumanca i jaje, dodajt ešećer i mikserom umutite da bud epenasto i posvetli.

Sipajte u veću šerpu 1 – 2cm vode i stavite manju šerpu na tu šerpu, da se žumanca skuvaju na pari.

Od moment akada voda u šerpi provri kuvajte oko 10 minuta, mada je meni bilo dovoljno 8.

Sklonite samo malo da se prohladi.

Mlečnu čokoladu prelijt euljem i vrućim mlekom i mešajte dok se ne otopi.

Posebno umutite pavlaku za šlag ( slatku pavlaku ) pa joj dodajte samo prohladjena žumanca, ne trebate da čekate da se skroz ohlade.

Umutite sve zajedno.

E sad birate da li ćete staviti foliju u neki manji pleh pa posle okretati kao tortu, ili jednostavno ćete sve redjati kao običan sladoled u neku plastičnu posudu sa poklopcem, pa posle vaditi kašikom za sladoled.

Redjate red mase sa žumancima, pa prelijete karamelom, pospete malo keksa, pa prelijete čokoladom i tako do kraja, šarajte, igrajte se.

Sve skupa ide u zamrzivač najmanje na 4h, ja sam držala 6.

I uživanje može da počne.

Prijatno.

 


Slični recepti

Leave a Reply

PNFPB Install PWA using share icon

For IOS and IPAD browsers, Install PWA using add to home screen in ios safari browser or add to dock option in macos safari browser

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications