free hit counter code
Brze torteBrzi kolačiKolačiKremasti kolačiRazne torteRazni kolačiTorteVideo Recepti

Sladoled torta – karamela i čokolada

Bez kristala leda

Izvanredna sladoled torta sa karamelom i čokoladom bez kristala leda. Ovaj sladoled, ili torta, kako god želite lako se seče ili zagrabi kašikom jer nije onako tvrd kada ga izvadimo iz zamrzivača, odmah otpušta . Takodje nema kondenzovano gmleka, koje je nama slabo dostupno.

Domaća Sladoled torta sa karamelom i čokoladom

Sastojci:

  • 2 žumanca
  • 1 celo jaje
  • 150 + 100 g šećera
  • 150 + 350 ml pavlake za šlag / slatka pavlaka
  • 25 g maslaca
  • 100 g mlečne čokolade
  • 1 kašika ulja
  • 50 ml mleka
  • 30 – 50 g mrvljenog keksa ( opciono )



Priprema:

U manju šerpu staviti 150 g šećera i sačekati da se otopi i karamelizuje.

Tokom tog procesa vatra nek abude srednja i drmajte prvo šerpu, a kada se donji sloj šećer aotopi tek onda promešajte.

Slični recepti

Kada se šećer otopio sipajte 150 ml zagrejane pavlake za šlag i mešajte dok se sve ne poveže, par minuta.

Zatim dodate maslac i mešajte dok se ne otopi, a zatim skinite sa vatre.

U drugu manju šerpu stavite žumanca i jaje, dodajt ešećer i mikserom umutite da bud epenasto i posvetli.

Sipajte u veću šerpu 1 – 2cm vode i stavite manju šerpu na tu šerpu, da se žumanca skuvaju na pari.

Od moment akada voda u šerpi provri kuvajte oko 10 minuta, mada je meni bilo dovoljno 8.

Sklonite samo malo da se prohladi.

Mlečnu čokoladu prelijt euljem i vrućim mlekom i mešajte dok se ne otopi.

Posebno umutite pavlaku za šlag ( slatku pavlaku ) pa joj dodajte samo prohladjena žumanca, ne trebate da čekate da se skroz ohlade.

Umutite sve zajedno.

E sad birate da li ćete staviti foliju u neki manji pleh pa posle okretati kao tortu, ili jednostavno ćete sve redjati kao običan sladoled u neku plastičnu posudu sa poklopcem, pa posle vaditi kašikom za sladoled.

Redjate red mase sa žumancima, pa prelijete karamelom, pospete malo keksa, pa prelijete čokoladom i tako do kraja, šarajte, igrajte se.

Sve skupa ide u zamrzivač najmanje na 4h, ja sam držala 6.

I uživanje može da počne.

Prijatno.

 


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications