Milka torta je sigurno jedna od najomiljenijih torti svima. Najčešće se priprema za rodjendane i svi je vole. Ovo je mera za jednu baš valiku tortu, vi mere možete korigovati kako vam odgovara. na primer da pravite koru od 5 jaja u kalupu 23cm prečnika.
- 21belance,
- 21 kašika šećera,
- 300 gr mlevenih lešnika, ili oraha
- 1 kašika brašna
Krem:
- 21 žumance,
- 2 pudinga od vanile,
- 6 kašika šećera,
- 6 kašika brašna,
- 1, 2 l mleka
- 250 gr margarina
- 100 gr šlaga
- 300 gr bele Milka čokolade
- 300 gr mlečne Milka čokolade sa lešnicima
Još:
- 50 gr čokolade za kuvanje
- 50 gr bele čokolade za kuvanje
- 0, 5dl ulja
Priprema:
Ullupati belanca sa šećerom i dodati lešnike i brašno, lagano promešati varjačom.
Praviti 3 kore. Peći na 180 stepeni, oko 20min. Mera je kalup 28cm prečnika.
Žumanca, puding, šećer i brašno izmutiti sa 2dl mleka i to ukuvati u 1l kipućeg mleka.
Skroz ohladiti.
Razbiti ohladjen fil mikserom.
Izraditi margarin i dodati filu.
Umutiti šlag i dodati ga prethodnom filu.
Podeliti na 2 dela i u jedan staviti 300 gr poluotopljene bele Milka čokolade, a u drugi deo 300 gr poluotopljene Milka čokolade sa lešnikom.
Prvu koru nafilovati sa pola jednog i pola drugog fila pa staviti drugu koru, pa i na nju staviti pola jednog i pola drugog fila, pa poklopiti trećom korom.
Otopiti i tamnu i belu čokoladu za kuvanje sa uljem, pa sa belom na gornjoj kori napraviti tufne i onda sa tamnom čokoladom ići između i okolo tufni. Najbolje sa nečim poput džezve, pa da pustite da curi. Okolo možete posuti čokoladnim ljuspicama.
Milka torta neka vam odstoji 2h u frižideru pa možete da je poslužite.
