Mrvičasti kolač sa malinama i pudingom

Kombinacija tri ukusa u jednom kolaču. Mrvičast i hrskav spoljni deo, blagi ukus pudinga i slatko kiselkasti ukus malina.

Sastojci:

• 300 gr brašna
• 150 gr maslaca
• 150 gr šećera
• 1 jaje

Puding fil:

• 500 ml mleka
• 1 puding sa ukusom vanile ili slatke pavlake
• 5 kašika šećera
• 300 gr malina, a može i više

Priprema:

Prvo skuvati puding.

Razmutiti ga sa šećerom i malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti na vatru da provri.

Zakuvati puding i skloniti sa vatre da se hladi.

Povremeno promešati kako se ne bi uhvatila korica ili staviti foliju.

U posudu staviti brašno, šećer i jaje.

Otopiti maslac pa ga dodati u posudu gde je brašno.

Mešati kako bi maslac svuda prošao i napravila se vlažna, mrvičasta smesa.

Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Otpilike 2/3  smese istresti u kalup, tepsiju, pleh, keramičku posudu, šta god da imate.

Keramičke i staklene posude ne moraju da se prethodno namažu maslacem, ali one od pleha moraju.

Kada masu istresete utisnite je prstima po dnu i malo podignite ivice.

Zatim istresite ceo puding i poravnajte.

Poslažite maline malo ih ubadajući u puding.

Preko malina pospite ostatak mrvičaste smese.

Stavite da se peče 50 minuta u običnu rernu ili 30 minuta na obično pečenje i 10 minuta sa ventilatorom.

Ispečen kolač od malina izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi kako bi se stegao i lakše servirao ih posude.

Prijatno!