Pita sa jabukama i makom, koja se jako lako pravi, a tako je sočna i mirisna. U ovoj kombinaciji je posna, a može da bude i mrsna, ako umesto čaja zalivate mlekom. Osim maka punjenje može biti i sa orasima. Isto ih poparite kao i mak, da bude redje i to je to. Obavezno probajte, ukusom jako liči na lenju pitu.
Sastojci:
- 2 čaše ( mera je od 250ml) griza
- 2 čaše oštrog brašna ( može i meko ako se nema oštro )
- 1 čaša šećera
- 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica )
- 200 gr margarina
Nadev od jabuka:
- 1,2kg jabuka
- 4-5 kašika šećera
- 1 kašičica cimeta
Nadev od maka:
- 100 gr maka ( može i 200 ko voli više, ali onda i ostali sastojci za ovaj nadev duplo )
- 1 kašika griza
- 4 – 5 kašika šećera
- 1 kašika bilo kojeg pekmeza ili džema
- čaj od kamilice ( vreo i do 100 ml )
Priprema:
Skuvati čaj.
Pomešati mak, pekmez i šećer, pa naliti oko 100 ml vrelog čaja i izmešati.
Masa treba da je redja kako bi se lako razmazala.
Očistiti i narendati jabuke, dodati šećer i cimet, pa promešati.
Pomešati griz, brašno, šećer i prašak za pecivo ( suve sastojke ).
Podmazati pleh 35 x 25 cm, ili približnih dimenzija, margarinom.
Redjati na sledeći način: 1/4 suvih sastojaka, pola jabuka, 1/4 suvih sastojaka, nadev od maka, 1/4 suvih sastojaka, druga polovina jabuka, 1/4 suvih sastojaka.
Odgore naseckati margarin i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu izmedju 50 i 60 minuta zavisno do rerne.
Pečeno je kada je blago porumenilo.
Ostaviti da se prohladi, posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
Prijatno.
